轻松应对春季湿气,春季清热祛湿的5款食疗

2020-02-02 作者:网站首页   |   浏览(71)

春季的到来,又到了梅雨时节雨纷纷的时候,很多地方春雨不断,所以春季湿气重,所以春季要清热祛湿,那么吃什么能清热祛湿呢?下面一起来看看吧。

春季养生关键要去湿健脾,因为春季湿气较重,脾虚湿困时,应健脾祛湿,把多余的水分排出体外或者减少、清除引起身体免疫反应的物质。去湿健脾,食疗是最佳方法,下面小编为大家推荐了五款家常美食,帮您轻松应对春季的湿气,让营养与美味兼得。 1、清热祛湿沙葛猪骨汤 功效:清热祛湿,健脾开胃 材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗 做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。 2、山药茨实薏米汤 功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜 材料:每次可选用怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。 做法:先用水浸泡怀山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。 3、咖喱鸡丝羹 功效:香辣开胃、驱寒祛湿 材料:鸡肉400克,红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升。 做法:鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下水1500毫升,滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉40克拌均的芡,下少许生油便可。 4、三花薏米炒扁豆瘦肉汤 功效:清热祛湿、解脾虚湿困 材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。 做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。 5、莲子芡实炒扁豆煲兔肉 功效:健脾祛湿 材料:莲子50克,芡实、炒扁豆各40克,兔肉400克,生姜3片。 做法:莲子、芡实、炒扁豆分别洗净,稍浸泡;兔肉洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。 以上五大秘籍让各位在品尝美味的同时又祛除了湿气,可谓一举两得,另外,小编提醒各位,在注重饮食的同时也要注意保持良好的休息与睡眠,坚持体育锻炼哦。

1、咖喱鸡丝羹功效:香辣开胃、驱寒祛湿材料:鸡肉400克,红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升。做法:鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下水1500毫升,滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉40克拌均的芡,下少许生油便可。2、三花薏米炒扁豆瘦肉汤功效:清热祛湿、解脾虚湿困材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。3、清热祛湿沙葛猪骨汤功效:清热祛湿,健脾开胃材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。4、山药茨实薏米汤功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜材料:每次可选用怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。做法:先用水浸泡怀山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。5、莲子芡实炒扁豆煲兔肉功效:健脾祛湿材料:莲子50克,芡实、炒扁豆各40克,兔肉400克,生姜3片。做法:莲子、芡实、炒扁豆分别洗净,稍浸泡;兔肉洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。上面给大家介绍了在春季清热祛湿的五款美味家常菜,是人们生活中常见的菜,而且还对身体有益,不过春季养生还要多锻炼,还要好的休息与睡眠,那样才能更养生哦。

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